川越街道沿いのラーメン nibo(ニボ) 煮干しを堪能できる一杯とアッサリな中華そばで超久々の外食

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ビックリする程に久々の記事投稿…

コロナの影響から、まさかの自炊が始まり、外食する機会が見事なまでに無くなってしまいました…

とは言っても頭の片隅にはブログを更新したい気持ちも当然…

読者様より「更新、楽しみにしています」という最高に嬉しいコメントも頂いておりまして…

(この場を借りて、お礼申し上げます)

以上のような流れをブログ放置の理由と、久々になった記事投稿のキッカケという事にしておき、雑談のようなご挨拶は終了!

本題に移りまして、久々の外食となった会場は川越街道は砂新田にありますnibo(ニボ)!

名前の如く煮干そばを提供してくれるラーメン屋さん!

今宵は煮干そばを堪能させて頂く次第であります!

川越街道の砂新田にある煮干しラーメンnibo(ニボ)へ初訪問

初来店となるnibo(ニボ)!

勿論ながら以前より気になっていたラーメン屋さんという事もあり楽しみな気持ちで胸いっぱい!

メニューの方は…

□中華そば(醤油・塩)
□煮干そば(醤油・塩)
□背脂煮干そば(醤油・塩)
□辛煮干そば
□特選煮干そば(醤油・塩)

□濃厚ニボそば
□特濃ニボそば
□濃厚ニボまぜそば

□シビ醤油そば
□川越醤油まぜそば

以上のようなラインナップのラーメン達に、サイドメニューですね!

どのラーメンも非常に魅力的なので、あれこれと目移りしてしまいますが、結局はシンプルに醤油の煮干そば!

トッピングより玉ねぎ増しでの注文です!

ちなみに、この日は友人と一緒にnibo(ニボ)への来店!

友人もオーソドックスに醤油の中華そばを選択し、サイドメニューから塩ダレ温玉めしも合わせてのオーダーとなりました!

nibo(ニボ)の看板メニュー的ラーメンにアッサリした中華そばで美味しい一時

それでは運ばれて来ましたnibo(ニボ)のラーメン達を実食!

まずは私が注文した玉ねぎ増しをトッピングした醤油の煮干そば!

スープの色味からも十分に感じられる煮干感!

ただ煮干度は③なので特有のエグミ感は無く、適度な煮干風味を堪能できるスープですね!

麺の方は中細麺!

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増した玉ねぎ以外のトッピングはチャーシュー1枚・鶏チャーシュー1枚・水菜・かいわれ・三つ葉・ねぎ!

純粋に美味しい一杯であると同時に、いつの日からか煮干そばが好きになった事と、超久々のラーメンという事もあって最高に幸せな一時でした!

そして友人がオーダーした醤油の中華そば!

麺は同じく中細麺で、スープはあっさり!

そんな中華そばは煮干度①との事ですが、自分が注文した煮干そばの後に少し頂戴した流れとなるので、煮干具合はほぼほぼ感じる事が出来ませんでした(笑)

ちなみにトッピングはチャーシュー1枚・玉ねぎ・ねぎ・めんま・青菜・刻みゆずとなっております!

最後に塩ダレ温玉めし!

一緒に持ってきてくれました塩ダレをかけて、温玉を割った状態がこちら!

間違いない味ですね!

以上がnibo(ニボ)にて注文しましたメニューとなります!

勿論ながら他の煮干そばやまぜそばも気になる次第!

いつの日になるか分かりませんが、また来店したいnibo(ニボ)!

その時まで待っていてほしいと思います(笑)

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nibo(ニボ)

住所:埼玉県川越市砂新田80-14

営業時間:(月~土)11:00~15:00・18:00~23:00(日)11:00~16:00

定休日:不定休

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